Taca Taca Pieprzyć ale nie spieprzyć

Najlepszy sernik pistacjowy na świecie

sernik pistacjowy

To najlepszy sernik pistacjowy na świecie!

Dzisiaj obchodzimy międzynarodowy dzień pistacji, dlatego musiałem przygotować dla Was ten przepis. Wszyscy obecni fani pistacji – pokochacie ten sernik, jestem pewien! Bez zbędnego przedłużania, lecimy z tym!

@matteo.brunetti

To będzie najlepszy sernik pistacjiowy który kiedykolwiek zjecie! A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Składniki: 220g ciastka herbatniki 100g masło rozpuszczone 400g śmietana 30% 250g mascarpone 100g cukier puder 150g miazga pistacjiowa 2 garście pistacji do dekoracji 200g krem pistacjiowy -Jak to zrobić: Zblendowac ciastka na pył. Połączyć je z rozpuszczonym masłem mieszając. W formie 20-22cm ułożyć spód tworząc też wysoki brzeg. Dać do lodówki na 30 minut. W miadzyczasue w dużej misce dodać, mascarpone, cukier puder, śmietana i ubić aż będzie sztywna masa, dodać miazgę pistacjiowa i znowu ubić aby była jednolitą masą. Dodać puszysty krem do formy. Na to wlać krem pistacjiowy i rozsmarować go. Dekorować brzegi pistacjami i dać do lodówki na min 6 godzin aby się trzymało dobrze. Buon appetito! #cheesecake #sernik

♬ (It Goes Like) Nanana – Edit – Peggy Gou

Składniki:

  • 220g ciastek herbatników
  • 100g rozpuszczonego masła
  • 400g śmietany 30%
  • 250g mascarpone
  • 100g cukru pudru
  • 150g miazgi pistacjowej
  • 2 garście pistacji do dekoracji
  • 200g kremu pistacjowego

Jak to zrobić?

  1. Zacznij od zmiksowania ciastek na drobny pył. Następnie połącz je z rozpuszczonym masłem, dokładnie mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę.
  2. Przygotuj formę o średnicy 20-22 cm i wyłóż jej dno oraz boki przygotowanym wcześniej ciastecznym nadzieniem. Włóż formę do lodówki na około 30 minut, aby spód dobrze się schłodził i zetnął.
  3. W międzyczasie, w dużej misce, połącz mascarpone, cukier puder oraz śmietanę. Ubij składniki, aż uzyskasz gładką i sztywną masę. Następnie dodaj miazgę pistacjową i kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki się połączą.
  4. Wyjmij formę z lodówki i delikatnie wyłóż na przygotowany spód przygotowaną wcześniej kremową masę.
  5. Na wierzch sernika wylej krem pistacjowy, równomiernie rozprowadzając go po powierzchni.
  6. Na koniec udekoruj brzegi sernika pistacjami, dodając tym samym nutę koloru i chrupkości.
  7. Umieść sernik w lodówce na co najmniej 6 godzin, aby dobrze się schłodził i zetnął.
  8. Gotowe! Teraz pozostaje Wam tylko delektować się każdym kęsem tego wyjątkowego sernika pistacjowego.

Buon appetito! 🍰✨

Matteo Brunetti

A w ramach bonusu, przetestowałem dla Was największego croissanta, jakiego w życiu widziałem. Był pyszny!

PS Nie jest to tajemnicą, że jestem ogromnym fanem wszystkiego co pistacjowe… i pistacjowych przepisów i testów znajdziecie u mnie całą masę.

@matteo.brunetti

Największy croissant w Warszawie to tylko w stolica lodów i pączków. Chrupiący na zewnątrz, idealne upieczony faszerowany słodziutkim, kremowym, pistacjowym kremem, który rozpływał się jak turysta pod włoskim słońcem. Croissant duży jak dwie głowy, a ja miałem tylko jedną. Po przekrojeniu można było zauważyć gigantyczne komory powietrzne i ten zieloniutki farsz który po spróbowaniu przeniósł mnie do krainy pistacji. Zjadł bym go całego ale to praca zespołowa. Nie mogłem jednak się oprzeć zamoczeniu go w cappuccino, które było nie z najlepszych wykonań i na dodatek podane w zwykłej szklance. Wielka szkoda. Wielka jak ten croissant. Za croissanta zapłaciliśmy 120 a za 2 x cappucino 28,70. A Wy byście zamówili takiego croissanta? Napiszcie w kometarzu. Koniecznie zapiszcie sobie to miejsce na później i dajcie znać co jeszcze mam przetestować. Ciao! #matteobrunetti #gigantycznycroissant

♬ dźwięk oryginalny – Matteo Brunetti

TWÓJ KOSZYK 0