Filtry wg kategorii:
Przepis na gnocchi alla sorentina
Przepis na Gnocchi alla Sorrentina Cóż to za melodia włoskiej kuchni rozbrzmiewa w naszych sercach? Gnocchi! Nie „gnoczi”, a dźwięczne i miękkie „niokki”! Ten prosty, […]
Włoskie wędliny
Włoskie wędliny są znane na całym świecie ze swojej wyjątkowej jakości. Nie mają konkurencji i są podziwiane oraz imitowane przez wielkie międzynarodowe korporacje. Dziś Włochy […]
Kremowy makaron z grzybami
Pasta Funghi e Panna – Kremowy Makaron z Grzybami Zużyłem do tego przepisu pięć rodzajów grzybów i było czuć bogaty bukiet smaków leśnych. Dzisiaj dla […]
Fettucine Funghi
Fettucine Funghi – Kremowy Makaron z Grzybami Fettucine Funghi to danie, które przeniesie Was do serca włoskiej kuchni. Ta kremowa, grzybowa pasta jest kwintesencją komfortu […]
Sernik pistacjowy
Ten sernik pistacjowy jest lepszy od baskijskiego! Pełny aromat pistacji, bez jajek, bez żelatyny, bez pieczenia, kremowy i puszysty jednocześnie, po prostu obłęd! Jak raz […]
Risotto Szparagowe
Idealne Risotto Szparagowe Risotto szparagowe to prosty do przygotowania i niesamowicie smaczny przepis, który zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej. Delikatne szparagi połączone z kremowym ryżem, […]
Tiramisu Limone
Tiramisu Limone – Cytrynowa Wersja Klasycznego Deseru Pokochaliście tiramisu malinowe! Dlatego mam teraz dla Was super wersję cytrynową! Słodko-kwaśna, kremowa i pięknie się prezentująca, idealna […]
Jak rozpoznać oryginalny Parmigiano Reggiano?
Jak rozpoznać oryginalny Parmigiano Reggiano? Parmigiano Reggiano DOP to zdecydowanie jeden z najbardziej ukochanych i cenionych twardych serów na świecie. Jego niezwykła popularność i rozpoznawalność […]
Roladki z Kurczaka Faszerowane Parmigiano, Mortadelą i Szpinakiem
Roladki z Kurczaka Faszerowane Parmigiano, Mortadelą i Szpinakiem Gotowanie nie musi być nudne, zwłaszcza gdy się bierze pod lupę klasyczne dania i nadaje im nowoczesny […]
Torta Camilla – Pyszne Ciasto Marchewkowo – Pomarańczowe
Torta Camilla – przepis na klasyczne włoskie ciasto Torta Camilla to klasyczne włoskie ciasto, które przywodzi na myśl smaki dzieciństwa. Łączy w sobie delikatność marchewek […]
Grzane Wino – Vin Brunet
Przepis na grzaniec Vin Brunet – Idealne Wino Grzane Grzane wino to ciepły napój przygotowywany z czerwonego wina i przypraw, takich jak cynamon i goździki. […]
Przepis na tiramisu truskawkowe
Przepis na tiramisu truskawkowe, który pokochacie! Jeżeli pokochaliście tiramisu malinowe, które podbiło cały polski internet, to pokochacie też tę wersję truskawkową! Tiramisu truskawkowe to doskonały […]
Przepis na gnocchi w sosie pomidorowo – szynkowym
Przepis na Gnocchi – Smażone Chrupiące Gnocchi w Sosie Pomidorowo-Szynkowym Lepszych gnocchi nie zjecie! Te chrupiące gnocchi są nawet lepsze od wszelkich chipsów i frytek! Jeśli […]
Zawijane ravioli
Ravioli to piękna rzecz, ale próbowaliście kiedyś raviolo arrotolato? To po prostu zawijane ravioli. Pięknie to wygląda i też smakuje. Dzisiaj w wersji „prostej”, czyli […]
Vege carbonara z pieczarkami
Czy Carbonara może istnieć bez mięsa? Oczywiście! To może nie być klasyczny przepis, ale nadal zachwyci Was smakiem tak samo, jak prawdziwa włoska carbonara. Jest […]
Tiramisu affogato w 5 minut
Włosi słyną z wielu rzeczy: pięknych krajobrazów, znakomitej kawy i oczywiście, wyśmienitych deserów. Jednym z najbardziej uwielbianych jest oczywiście Tiramisu. Dziś podzielę się z Wami […]
Najlepszy sernik bez pieczenia
Łatwe serniki są super, a jeszcze lepiej jeżeli nie trzeba ich piec! A jeszcze jeszcze lepiej jeżeli są o smaku waniliowo-czekoladowo-śmietankowym. Dzisiaj poznacie przepis na […]
Orzeźwiająco-kremowy makaron cytrynowy
W gorące letnie dni, kiedy pragniemy czegoś lekkiego, orzeźwiającego, a zarazem sycącego, nic nie nadaje się lepiej niż pyszny makaron. Dlatego dzisiaj chciałbym podzielić się […]
Croissant sandwich
Croissant sandwich – szybka i łatwa kanapka gdzie zamiast chleba jest croissant! Czy to dobre? Tak. Czy to łatwe? Tak. Czy to szybkie? Też tak! […]
Spaghetti z cukinią
Przepis na lekki makaron spaghetti z cukinią, lekką nutą ostrości i natka pietruszki, który wykonasz w zaledwie 15 minut! Zatem jeśli tak jak ja, jesteście […]
Włoskie rurki z kremem
Włoskie rurki z kremem, to niesamowity, szybki i chrupiący deser z makaronu cannalloni i ricotty. Każdemu polecam go spróbować bo smakuje lepiej niż słynne rafalello! […]
Pasta alla ricotta
Jeśli szukasz przepisu na danie, które zachwyci Twoje podniebienie swoją prostotą i wyjątkowym smakiem, to Pasta alla Ricotta z Pomarańczą i Świeżą Miętą jest idealnym […]
Proces tworzenia oliwy z oliwek
Proces tworzenia oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek, to płynny złoty eliksir, który stanowi kluczowy składnik wielu kuchni na całym świecie. Jest nie tylko smaczna, […]
Przepis na malinowe tiramisu
Poznajcie przepis na doskonały przepis na malinowe tiramisu. Nie wiem czy wiecie, ale tiramisu obchodzi dzisiaj swoje święto. Dlatego postanowiłem zaskoczyć Was nieco inną wersja […]
Najpopularniejsze rodzaje włoskich serów
Włochy to kraj, w którym jest najwięcej gatunków i odmian sera na świecie. We Włoszech wytwarza się ponad 2500 tradycyjnych gatunków sera, w tym ok. […]
Przepis na puszysty omlet
Przepis na puszysty omlet. Na samą myśl o przygotowaniu omleta czujecie przerażenie? Zaraz to naprawimy! Zrobienie idealnego śniadania w postaci omleta naprawdę nie jest trudne. […]
Przepis na kremowe BOMBARDINO
Przepis na kremowe bombardino! Bombardino ma swoje korzenie głęboko zakorzenione w kulturze włoskich górskich kurortów narciarskich. Włochy słyną z bogatej tradycji kulinarnych eksperymentów, a Bombardino […]
Tajemnica butelki wina
Wino to napój, który przyciąga wielu miłośników na całym świecie. Jednak oprócz samego trunku, zwracamy uwagę na butelki, w których jest serwowane. Dlatego w tym […]
24h Ragù
Ragù, to jeden z największych komfort foodów włoskich! Jest to gęsty sos mięsny, który od wieków króluje na stołach Włoch i innych krajów Europy. Chociaż […]
Jak przygotować świeży, domowy makaron?
Jak przygotować świeży, domowy makaron? Biała mąka, jajka i odrobina umiejętności manualnych wystarczą, aby zrobić w domu makaron jajeczny, lasagne, cannelloni, długi makaron, krótki makaron […]
Najlepszy sernik pistacjowy na świecie
To najlepszy sernik pistacjowy na świecie! Dzisiaj obchodzimy międzynarodowy dzień pistacji, dlatego musiałem przygotować dla Was ten przepis. Wszyscy obecni fani pistacji – pokochacie ten […]
Risotto grzybowe z Osi Ugonoh
Dzisiaj chcemy podzielić się z Wami wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym, które przygotowaliśmy wspólnie z Osi Ugonoh. To niesamowite risotto grzybowe zachwyci Was swoim intensywnym smakiem, aromatem […]
Lasagne w różanym wydaniu
Lasagne to jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni włoskiej, znane i uwielbiane na całym świecie. Warstwy płatów makaronu przekładane aromatycznym sosem mięsnym, beszamelem i roztopionym […]
Pasta tonno nocciole lime
Pasta tonno nocciole lime – takiego bogatego w smaku i tekstury makaron jeszcze nie jadłeś! I po tu jestem, aby pokazać Ci horyzonty makaronowych w […]
Walentynkowy cocktail Crème brûlée
Walentynkowy cocktail Crème brûlée! Z okazji dzisiejszego święta – dnia zakochanych, przychodzę do Was z przepisem na cocktail, który umili na pewno każdy romantyczny wieczór, […]
Szybki przepis na deser w 20 minut!
Kto powiedział, że aby cieszyć się smacznym wypiekiem, trzeba spędzać godziny przy kuchni? Oto szybki przepis na wyborną przekąskę, która uratuje każdy wieczór, nawet gdy […]
Jakie wybrać drożdże do pizzy?
Jakie wybrać drożdże do pizzy? Drożdże odgrywają kluczową rolę w procesie wytwarzania pizzy, decydując o jej smaku, strukturze i konsystencji ciasta. Dlatego ważne jest, aby […]
Focaccia – domowy przepis
Focaccia, czyli aromatyczny i lekki włoski chleb, jest prawdziwą dumą kuchni włoskiej. Ten prosty w przygotowaniu, ale bogaty w smaku, chleb zdobi stoły w całych […]
Tłusty czwartek – Test 100 pączków
Tłusty Czwartek to tradycyjne polskie święto obchodzone w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Tego dnia Polacy hucznie żegnają karnawał, objadając się pączkami – słodkimi, puszystymi […]
Jak zrobić idealny deser Panna Cotta?
Panna cotta to wyjątkowy włoski deser o kremowej i jedwabistej konsystencji, który zdobył międzynarodową sławę dzięki swojej prostocie i niezwykłemu smakowi. Jego historia sięga korzeni […]
Pistacje – zielone złoto Sycylii
Pistacje odgrywają ważną rolę w kulturze, kuchni i gospodarce Sycylii. Ta włoska wyspa na Morzu Śródziemnym jest jednym z kluczowych regionów produkcji pistacji na świecie, […]
Przepis na idealną pizzę
Dzisiaj obchodzimy światowy dzień pizzy, dlatego koniecznie musicie poznać przepis na idealną pizzę! Pizza – Gdy o niej mowa, każdy ma miłe skojarzenia i nie […]
Czy oliwa z oliwek nadaje się do smażenia?
Oliwa z oliwek jest jednym z najważniejszych i najbardziej cenionych składników kuchni śródziemnomorskiej. Nie tylko dodaje wyjątkowego smaku i aromatu potrawom, ale jest także znany […]
4 sery podobne do burraty
Wiem, że mam tu fanów burraty, ponieważ tego sera nie da się nie lubić. Dzisiaj pokażę Wam inne rodzaje sera, które są podobne w konsystencji, […]
Prosecco vs champagne
Czym jest prosecco? Czym jest champagne? Czym się różnią oba te trunki? Prosecco to włoskie wino musujące o światowej sławie, charakteryzujące się lekkością, owocowym smakiem […]
Włoskie przekąski na sylwestra
Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na sylwestrowe przekąski i chcecie wprowadzić trochę włoskiego klimatu i zaskoczyć przy tym znajomych lub bliskich, koniecznie musicie spróbować tych […]
Przepis na świąteczną, gorącą czekoladę
Historia gorącej czekolady we Włoszech jest związana z przyjęciem tego napoju z Ameryki Łacińskiej przez Europejczyków, a następnie z adaptacją i rozwinięciem go w ramach […]
Presepe – Włoska tradycja świąteczna
Presepe to włoska tradycja tworzenia szopki bożonarodzeniowej, która ma długą historię sięgającą średniowiecza. Jest to rodzaj rzeźby lub aranżacji przedstawiającej sceny związane z narodzeniem Jezusa. […]
Mój przepis na świąteczne panettone
Panettone to włoskie słodkie drożdżowe ciasto, które jest popularne szczególnie podczas okresu świątecznego. Ma charakterystyczną wysoką formę i zaokrąglony kształt, z wyraźnymi owocami kandyzowanymi lub […]
Świąteczne, włoskie desery
Kuchnia włoska specjalizuje się w wyśmienitych deserach i słodkościach, również tych towarzyszących podczas świąt Bożego Narodzenia. Desery te są zazwyczaj znakiem rodzinnych tradycji i historii […]
Najsłynniejszy deser kawowy na świecie – przepis na świąteczne tiramisu
Historia tiramisu to fascynujący kulinarny romans, który ma swoje korzenie we Włoszech. Opowieść o tym rozkosznym włoskim deserze sięga kilku dekad wstecz i obejmuje różne […]
Jarmarki świąteczne we Włoszech
Włochy, znane z bogatej historii i kultury, przygotowują się do magicznego okresu świątecznego już od końca listopada, aż do Święta Trzech Króli, otwierając swoje serca […]
Najlepsze grzane wino na świecie
Grzane wino to jedno z tych trunków, które doskonale wprowadzają w nastrój zimowego klimatu i jest śmiało można nazwać go symbolem zimowych wieczorów pod kocykiem. […]
Włoskie tradycje świąteczne
Święta Bożego Narodzenia to magiczny okres, pełen światełek, kolęd i radości unoszącej się w powietrzu. Boże Narodzenie kojarzy nam się z domem, radością, miłością i z tradycjami. We […]
🧀 Parmigiano Reggiano i ocet balsamiczny: historia i zasady łączenia
Parmigiano Reggiano i ocet balsamiczny mają długą historię i głębokie związki z emilijskim regionem, który jest ich ojczyzną. Początki Parmigiano Reggiano sięgają XII wieku i […]
Jak przygotować włoskie Cannoli w domu?
Cannoli to wyjątkowe włoskie wypieki, które mają bogatą historię sięgającą setek lat wstecz. Ich receptura przeszła przez wieki, ewoluując i dostosowując się do różnych kultur […]
Jak przechowywać wino?
Cenisz wino i zawsze masz kilka butelek pod ręką w domu? Aby cieszyć się nim w pełni, dam Ci kilka porad na ich przetrzymywanie, których […]
Karczochy – historia, zastosowanie, właściwości
Karczochy to rośliny zielne typowe dla basenu Morza Śródziemnego (w przypadku Włoch przede wszystkim w środkowej i południowej części kraju). Należą do rodziny astrowatych, podrodziny […]
Różnice między guanciale, pancettą a bekonem
Guanciale, pancetta, bekon: zwracajcie uwagę, kiedy wymawiacie te słowa i przede wszystkim, nie mylcie ich. Choć wszystkie trzy kojarzą się z obiadem pełnym smaku, to […]
🍔 Perfekcyjne, domowe burgery
Przez długi czas się zastanawiałem czy jest możliwość spotkania się z idealnym burgerem takim, który po ugryzieniu wreszcie powiem: „Jest to perfekcja w czystej postaci-nic […]
Jak rozpoznać dobrą oliwę?
Oliwa z oliwek jest jednym z najważniejszych skarbów kuchni śródziemnomorskiej i zdrowego stylu życia na całym świecie. Jednak wybór właściwej oliwy może być skomplikowany, biorąc […]
🧀 Parmigiano Reggiano a dieta
Jesteś fanem serca Parmigiano Reggiano, ale jednocześnie jesteś na diecie? Sprawdź, jaki ma on wpływ na Twoje zdrowie i czy warto go jeść na diecie. […]
🎃 Dlaczego warto jeść dynię?
Kto zgodzi się ze zdaniem, że jesień bez dyni, to jak zima bez śniegu? Jest to idealna pora aby wyczarować z niej coś smacznego! To […]
Szafran, czyli najdroższa przyprawa na świecie
Co roku, 30 października Włosi obchodzą „Giornata Nazionale dello Zafferano,” czyli Narodowy Dzień Szafranu. Szafran to jedna z najdroższych przypraw na świecie, uzyskiwana z czerwonych […]
🍝 Tajemnice prawdziwego sosu bolognese
Każdy miłośnik włoskiej kuchni z pewnością zna danie, które jest często nazywane „spaghetti alla bolognese”. To danie, które zdobyło popularność na całym świecie i stało […]
Gnocchi Alla Romana
My Włosi lubimy dobre jedzenie i lubimy to celebrować. W końcu… każdy pretekst jest dobry, aby zjeść coś pysznego. Jednym z tych pysznych przysmaków są […]
Biała vs czarna trufla
Trufle to unikatowe grzyby o intensywnym aromacie, które od wieków są uważane za luksusowy składnik kuchni. Dwa najbardziej cenione rodzaje trufli to trufle białe i […]
4 Przepisy na włoski chleb
16 października – Międzynarodowy Dzień Chleba! Jest to idealna okazja do celebrowania tego podstawowego i wszechobecnego produktu spożywczego, który jest częścią kultur i tradycji na […]
🧀 Skąd pochodzi nazwa Parmigiano Reggiano?
Kiedy mówi się o Parmigiano Reggiano, nieuchronnie przywołuje się miejsce jego produkcji, ponieważ termin „parmigiano” oznacza pochodzący z miasta i prowincji Parma, a „reggiano” oznacza […]
🇮🇹 Dlaczego za włoską pizzą warto pojechać do Włoch?
Udając się w kierunku Włoch, nie można nie skosztować prawdziwie włoskiej pizzy. Wkraczając w świat włoskich smaków, nie sposób nie zanurzyć się w atmosferze tawern, […]