Taca Taca Pieprzyć ale nie spieprzyć

matteo brunetti

Torta Camilla – Pyszne Ciasto Marchewkowo – Pomarańczowe

Torta Camilla – przepis na klasyczne włoskie ciasto

Torta Camilla to klasyczne włoskie ciasto, które przywodzi na myśl smaki dzieciństwa. Łączy w sobie delikatność marchewek z orzeźwiającym aromatem pomarańczy, tworząc harmonijną i pysznie wilgotną kompozycję. To tradycyjne ciasto jest niezwykle popularne we Włoszech, gdzie jest często serwowane jako deser na różnorodne okazje. Jego prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że jest to przepis Torta Camilla, który warto znać i przekazywać z pokolenia na pokolenie. Łatwe w przygotowaniu, smakuje zarówno dużym, małym, jak i średnim! Przygotujcie się na kulinarne doznania i pozwólcie, że podzielę się z Wami tym wyjątkowym przepisem.

Składniki:

  • 200g mąki
  • 250g marchewek
  • 150g cukru
  • 100g mąki migdałowej (lub migdałów zblendowanych na pył)
  • 3 jajka
  • Skórka z 1 pomarańczy
  • Sok z pół pomarańczy
  • 150g oleju roślinnego lub orzechowego
  • 18g proszku do pieczenia
  • Cukier puder do dekoracji

Jak to zrobić:

  1. Przygotowanie marchewek:
    • Obierz marchewki i zblenduj je na gładką masę.
    • Dodaj olej do zblendowanych marchewek i blenduj, aż powstanie jednolity krem.
  2. Przygotowanie suchych składników:
    • W misce wymieszaj mąkę, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, szczyptę soli i skórkę z pomarańczy.
  3. Przygotowanie mokrych składników:
    • W drugiej misce ubij na pianę jajka z cukrem.
    • Dodaj do nich zblendowane marchewki, sok z pół pomarańczy i dobrze wymieszaj.
  4. Łączenie składników:
    • Do mokrych składników dodawaj partiami mieszankę mąki, mieszając za każdym razem, aż masa będzie jednolita i bez grudek.
  5. Przygotowanie formy:
    • Nasmaruj formę masłem.
  6. Pieczenie:
    • Wlej masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-55 minut.
  7. Dekoracja:
    • Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie.
    • Posyp cukrem pudrem.

Buon appetito!

Wskazówki

  • Marchewki: Używaj świeżych i soczystych marchewek dla najlepszego smaku i konsystencji ciasta.
  • Olej: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami olejów, np. orzechowym, aby nadać ciastu inny charakter.
  • Mąka migdałowa: Jeśli nie masz mąki migdałowej, możesz zblendować migdały na pył w blenderze.

TWÓJ KOSZYK 0