Przepis na pyszne Tiramisu Dyniowe
Jesień to czas, gdy dynia rządzi w naszych kuchniach! Ten uniwersalny skarb natury świetnie sprawdza się nie tylko w zupach czy plackach, ale także w deserach. Dziś zapraszam Was na wyjątkowe Tiramisu Dyniowe – kremowe, aromatyczne i idealne na każdą okazję. W tym przepisie biszkopty pozostawiam chrupkę, co nadaje deserowi ciekawej tekstury, ale jeśli wolicie tradycyjne, miękkie tiramisu, możecie je delikatnie nasączyć mlekiem. Gotowi? Zaczynamy!
Składniki:
- 500 g mascarpone
- 6 żółtek
- 6 łyżek cukru
- 150 g dyni pieczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kardamonu
- Biszkopty Savoiardi
- Gorzka czekolada (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie dyni
- Dynię dokładnie oczyść z pestek i pokrój na mniejsze kawałki.
- Wyłóż dynię na blachę wyścieloną folią aluminiową.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż będzie miękka.
- Po upieczeniu zblenduj dynię na gładki krem.
- Przygotowanie kremu mascarpone
- W misie miksera ubij żółtka z cukrem, aż powstanie jasna, puszysta masa.
- Dodaj mascarpone i miksuj, aż masa stanie się jednolita.
- Dodaj puree z dyni oraz przyprawy: cynamon, kurkumę i kardamon.
- Całość dobrze wymieszaj, by uzyskać gładką masę.
- Układanie deseru
- Na dnie formy rozprowadź cienką warstwę kremu dyniowego.
- Ułóż pierwszą warstwę biszkoptów Savoiardi.
- Pokryj biszkopty połową masy kremowej.
- Powtórz układanie: biszkopty i reszta masy.
- Na koniec zetrzyj gorzką czekoladę na wierzch deseru.
- Chłodzenie
- Gotowe tiramisu włóż do lodówki.
- Chłódź przez minimum 12 godzin, aby smaki się przegryzły.
- Masa stężeje, a deser nabierze odpowiedniej konsystencji.
Bon Appétit!
Tiramisu dyniowe to prawdziwa jesienna uczta, która zachwyci Twoich bliskich i wprowadzi ich w słodki nastrój. Chrupkie biszkopty, kremowy dyniowy mascarpone i subtelna nuta cynamonu sprawiają, że ten deser to poezja smaku. Wypróbuj przepis i koniecznie podziel się swoimi wrażeniami!
