Oto przepis na Makaron z Cytrynowym Sosem Śmietanowym i Rozmarynem – proste, a jednocześnie pyszne danie, które przeniesie Cię w kulinarne klimaty Włoch! Kremowy sos z cytryną i aromatycznym rozmarynem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
- 200 g makaronu (np. spaghetti lub fettuccine)
- Skórka z 2 cytryn
- 250 g śmietany 30%
- 3 ząbki czosnku
- 35 g masła
- Świeży rozmaryn (kilka gałązek)
- 40 g sera Parmigiano (starty)
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić:
- Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj zgniecione ząbki czosnku, skórkę z cytryn oraz świeży rozmaryn. Smaż przez chwilę, aż czosnek zacznie pachnieć, ale nie przypalaj go.
- Wlej śmietanę do patelni i gotuj, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Aromat cytryny i rozmarynu zacznie wypełniać kuchnię!
- W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Zachowaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Odcedź makaron i dodaj go do patelni z sosem. Wymieszaj dokładnie, aby makaron pokrył się aromatycznym sosem. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody makaronowej.
- Na koniec dodaj starty ser Parmigiano i ponownie wymieszaj, aż ser się rozpuści i połączy z sosem. Nałóż makaron na talerze i udekoruj świeżymi ziołami, dodatkową skórką cytrynową oraz parmezanem.
Buon appetito!
Ciesz się tym wyśmienitym daniem, które zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem! Idealne na szybki obiad czy kolację, zawsze robi wrażenie. Smacznego!
