Czy jesteś jesieniarą, czy nie – każdy kocha grzane wino, które przywołuje same dobre wspomnienia i emocje, zapach zimy i ciepło kominka. Ten przepis to prawdziwa petarda smaków, a gdy go spróbujesz, każde inne grzane wino nie będzie już takie samo.
Składniki:
- 1,5 l białego wytrawnego wina
- Skórka z 1 pomarańczy
- Skórka z 1 cytryny
- Skórka z 1 limonki
- 1 gałązka rozmarynu
- 3 patyczki cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- 1 laska wanilii
- 150 g miodu
- 1 łyżeczka goździków
- 60 g likieru cytrynowego
- 60 g likieru pomarańczowego
- 60 g spicy rum
Sposób przygotowania:
- Aromatyzowanie miodu
Do rondelka dodaj wszystkie składniki oprócz wina i likierów. Smaż na małym ogniu, mieszając przez około 10 minut, aż miód nabierze aromatu przypraw. - Gotowanie wina
Wlej białe wino do rondelka z aromatyzowanym miodem i podgrzewaj na małym ogniu przez około 30 minut, nie doprowadzając do wrzenia. - Dodanie likierów
Gdy wino będzie gotowe, dodaj likier cytrynowy, pomarańczowy oraz spicy rum. Całość dokładnie wymieszaj i podawaj na ciepło. - Przechowywanie
Jeśli nie wypijesz wszystkiego od razu, przelej grzane wino do butelki i przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej.
Buon appetito!
Wskazówki:
- Możesz dodać kilka plasterków świeżej pomarańczy lub cytryny dla dodatkowego aromatu.
- Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, zwiększ ilość przypraw według własnych preferencji.
- Grzane wino świetnie komponuje się z piernikami, czekoladą lub orzechami.
Ciesz się ciepłem i smakiem jesieni!
