Oto przepis na Mango Tiramisu
– deser, który zachwyca nie tylko egzotycznym aromatem, ale również pięknym wyglądem. Mango to owoc, który wprowadza do klasycznego tiramisu świeżość i tropikalny twist, a połączenie go z delikatnym mascarpone i miękkimi biszkoptami Savoiardi tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. To idealna propozycja na zaskakujący deser dla tych, którzy lubią odkrywać nowe smaki i bawić się kulinarną tradycją. Przenieśmy więc kawałek włoskiego słońca na nasz stół – z nutą egzotycznej słodyczy!
Składniki:
- 5 żółtek
- 500 g mascarpone
- 5 łyżek cukru
- 1 świeże mango
- 450 g pulpy z mango
- Świeża mięta
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 pomarańcza (sok i skórka)
- Biszkopty Savoiardi
- Jadalne kwiaty do dekoracji
Jak to zrobić:
Przygotowanie masy mango
- Obierz świeże mango i pokrój w kawałki. Wrzuć je do blendera razem z pulpą mango, a następnie zblenduj na gładki krem.
- Wlej zblendowaną masę na patelnię, dodaj świeżą miętę, skórkę z pomarańczy i sok. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aby składniki się połączyły. Następnie wyjmij miętę i odstaw mieszankę do wystygnięcia.
Przygotowanie kremu:
- W misce połącz żółtka z cukrem i ubijaj, aż uzyskasz jasną, puszystą masę.
- Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
Podanie Tiramisu:
- Na dno brytfanki rozsmaruj cienką warstwę kremu mascarpone. Namocz biszkopty Savoiardi w masie mango i ułóż pierwszą warstwę na dnie formy. Następnie nałóż połowę kremu mascarpone, rozprowadź równomiernie i powtórz z kolejną warstwą biszkoptów. Wyłóż resztę kremu i wygładź.
- Na wierzchu rozsmaruj pozostałą masę mango, aby pokryła całą powierzchnię tiramisu.
- Schowaj deser do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby smaki się połączyły i tiramisu dobrze stężało.
- Przed podaniem udekoruj tiramisu świeżymi listkami mięty oraz jadalnymi kwiatami, aby nadać deserowi kolorowy i elegancki wygląd.
Podsumowanie:
To tiramisu to prawdziwy egzotyczny raj zamknięty w kremowych warstwach. Mango i mięta wprowadzają świeżość, a klasyczne elementy deseru, jak mascarpone i biszkopty Savoiardi, tworzą idealne tło dla tego tropikalnego smaku. Jest to propozycja, która nie tylko zaskoczy waszych gości, ale też pozwoli wam odkryć nowe kulinarne możliwości w znanej włoskiej klasyce. Smacznego i cieszcie się każdym kęsem tego letniego, owocowego deseru!
Jeśli chcesz poznać więcej przepisów na tiramisu, zapraszam Cię do zakupu mojego najnowszego ebooka!
